Au cœur du Savès, conservant ses traditions rurales et son ouverture sur la métropole régionale, la sereine bourgade ni banlieue ni paysanne, fut très tôt une place active de foires et marchés. Rieumes fut d’abord un prieuré de l’Abbaye de Saint-Gilles, protégée par le Comte de Toulouse, puis castelnau fortifiée des Comtes de Comminges, enfin bastide Royale. Son nom, déjà, évoque sa vocation marchande d’origine gauloise « Rigo Magus » (le marché sur l’éperon).
Autour de Rieumes, plusieurs circuits de randonnée sont disponibles dont le GR86. Les visiteurs pourront apprécier le centre bourg avec ses halles dont une classée, les maisons typiques, les demeures en briques et son église Saint-Gilles classée avec son orgue d’Aristide Cavaillé-Coll de 1854, ainsi que La Chapelle Notre-dame de Lormette.
La forêt de Rieumes, le parc d’aventure Tépacap et la ferme du Paradis sont des activités appréciés des visiteurs et des habitants.
