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Sainte-Foy-de-Peyrolières

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Office de Tourisme Cœur de Garonne dans un bâtiment en briques

Idéalement située aux portes du Gers, Sainte-Foy-de-Peyrolières se trouve à 30 kilomètres au sud-ouest de Toulouse et fait partie du canton de Cazères. La commune s’étend sur 3 802 hectares, avec deux hameaux importants, Le Parayre et La Salvetat.

Très bel ensemble architectural au centre bourg, avec des maisons de caractère en briques rouges, galets et briques crus. On peut y voir, les maisons du dernier juge royal (1791), de notaires royaux, la mairie-école (1880), la halle, l‘église.

Une ligne de chemin de fer depuis Toulouse (gare Roquet) a été en service de 1901 à 1949. La gare, la citerne et les restes d’un pont sur le ruisseau de la Galage sont toujours visibles.

Mairie et clocher de Rieumes, Office de Tourisme Cœur de Garonne
Église et monument aux morts, Office de Tourisme Cœur de Garonne
Église du village en brique et crépi, Office de Tourisme Cœur de Garonne
Clocher en brique de l’église, Office de Tourisme Cœur de Garonne
Clocher octogonal en brique d'une église, Office de Tourisme Cœur de Garonne

Audioguides

Église et monument aux morts, Office de Tourisme Cœur de Garonne 1

Piste 1 : Bienvenue à Sainte-Foy-de-Peyrolières, aux portes du Pays toulousain

« Bonjour et bienvenue à Sainte-Foy-de-Peyrolières ! Installez-vous confortablement et laissez-vous conter l'histoire de ce village de caractère, blotti entre les coteaux du Savès et du Lauragais. À quelques kilomètres seulement de l'effervescence toulousaine, la commune offre un écrin naturel préservé, traversé de petits ruisseaux et riche d'une faune et d'une flore remarquables. Ici, au début du XXe siècle, on vivait encore au rythme de la terre : près des deux tiers des habitants travaillaient l'agriculture, guidés par la passion des traditions et l'œil avisé d'érudits locaux comme l'abbé Contrasty. Aujourd'hui, les "Foyens" et "Foyennes" veillent avec dynamisme sur cet héritage. Empruntez la rue principale pour rejoindre notre première étape historique : la place du village et ses symboles. »

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Piste 2 : Une fondation monastique et des siècles d’histoire

« Pour comprendre Sainte-Foy-de-Peyrolières, il faut remonter le temps jusqu’aux environs de l’an 1050. À cette époque, le seigneur de Samatan fait don de ses terres aux moines bénédictins de l'abbaye de Conques, placés sous la protection de Sainte Foy. Les moines défrichent la forêt, bâtissent une église et créent une "sauveté" : un espace de refuge et de liberté qui attire de nouveaux colons. Mais l'histoire du village fut mouvementée ! Entre conflits de seigneurs, passage des troupes du Prince Noir au XIVe siècle, guerres de religion et lourds impôts sous l'Ancien Régime, la communauté a fait preuve d'une grande résilience. Du carré fortifié d'origine – dont il subsiste aujourd’hui une mare, dernier témoin des anciennes douves larges de sept mètres – jusqu’à la Révolution française, le village n'a cessé de se transformer. »

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Clocher octogonal en brique d'une église, Office de Tourisme Cœur de Garonne 3

Piste 3 : L'église Saint-Foy et son clocher centenaire

« Vous voici devant l'église de Sainte-Foy-de-Peyrolières, un édifice en briques qui résume à lui seul près de dix siècles d'histoire. De la première église romane de 1080 au sanctuaire gothique du XIIIe siècle, en passant par les reconstructions successives après les intempéries et les guerres, le monument s'est métamorphosé au fil du temps. Admirez son impressionnant clocher octogonal et sa flèche s'élevant à 45 mètres, achevée en 1857. À l'intérieur, restauré avec soin au début des années 2000, levez les yeux pour admirer les superbes vitraux réalisés vers 1870 par le maître verrier toulousain Louis-Victor Gesta, ainsi qu'un remarquable appui de communion en fer forgé datant de 1770. »

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Église et monument aux morts, Office de Tourisme Cœur de Garonne 4

Piste 4 : L'hôtel de ville et les maisons à colombages

« L'histoire de cet hôtel de ville, construit en 1881, témoigne de l'attachement de la commune à l'éducation et à la vie civique. Dès 1240, les consuls administraient déjà la cité depuis une maison commune, et une première école gratuite y est attestée dès 1326 ! Le bâtiment actuel, alliance harmonieuse de briques et de galets, abritait autrefois classes et logements d'instituteurs. En face de la mairie, tournez votre regard vers la maison à colombages datant de la fin du XVIIe siècle. Avec son étage en encorbellement – une astuce d'époque pour gagner de la surface au sol et échapper aux taxes tout en se protégeant des intempéries –, elle illustre l'habitat traditionnel d'artisans ou de commerçants d'autrefois. »

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Piste 5 : La halle et la mémoire des foires et des fêtes

« Vous vous tenez sous la halle, construite en briques en 1893. Elle succède à une première halle érigée en 1595 pour relancer le commerce après les tourments des guerres de religion. Jadis animée par le marché aux grains, les foires et le poids public installé sur les anciennes douves comblées, la halle a su évoluer avec son temps. À partir de 1955, elle s’est transformée en salle des fêtes, devenant le cœur battant de la vie culturelle et associative locale. À quelques pas d’ici, l'actuelle maison de santé pluriprofessionnelle prolonge cette histoire de solidarité : ses murs, tour à tour presbytère au XVIIe siècle, grenier à grains pendant la Révolution, puis école communale jusqu'en 2022, continuent de veiller sur les habitants. »

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Piste 6 : De l’ancien couvent à l'EHPAD L'Albergue

« Poursuivons notre découverte en évoquant un lieu profondément marqué par la solidarité et la transmission : le couvent et la chapelle Saint-Joseph. En 1855, des sœurs de la congrégation Saint-Joseph de Lyon s'installent à Sainte-Foy pour instruire les jeunes filles. Au gré des époques, le site s’adapte aux besoins du village : hôpital de la Croix-Rouge pendant la Première Guerre mondiale, maison de repos, puis maison de retraite avant de devenir l'actuel EHPAD L'Albergue. Un peu plus loin dans le village, la maison du juge royal Pierre Rupé, bâtie au XVIIIe siècle, rappelle quant à elle l'engagement des figures locales dans les tourbillons de la Révolution française. »

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Piste 7 : Notre-Dame-du-Lait et le mystère des chemins

« Faisons halte face au mémorial de Notre-Dame-du-Lait, qui veille sur le souvenir d'une ancienne chapelle du XVIIe siècle. Ce site porte la mémoire d'une page poignante de l'histoire locale. À une époque où la société offrait peu de protection aux femmes, les mères en détresse ou dans l'incapacité d'élever leurs nouveau-nés venaient parfois déposer discrètement leur enfant la nuit devant la chapelle. Les consuls et officiers prenaient alors le relais pour confier ces nourrissons à des nourrices. D'abord appelée Notre-Dame du Moulin, la chapelle fut rebaptisée "Notre-Dame-des-Laits", puis "Notre-Dame-du-Lait", devenant le symbole intemporel de la protection et de la solidarité envers les plus vulnérables. »

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Piste 8 : Sur les rails du "Train Blanc" et le lac du Parayré

« Notre balade s'achève aux abords de l'ancienne gare de Sainte-Foy-de-Peyrolières. En 1900, l'arrivée de la ligne de chemin de fer reliant Toulouse à Boulogne-sur-Gesse révolutionne le quotidien des habitants. Vapeurs d'autrefois, automotrices électriques, et le célèbre "Train Blanc" de Dion Bouton ont rythmé la vie locale jusqu'à la fermeture de la ligne en décembre 1949. Aujourd'hui, le réservoir d'eau et le logement du mécanicien gardent jalousement le souvenir de cette épopée ferroviaire. En prolongeant votre découverte vers le hameau du Parayré, vous pourrez profiter du paisible lac de 25 hectares, aménagé pour la biodiversité et la détente. Merci d'avoir suivi cette visite guidée de Sainte-Foy-de-Peyrolières. Très belle continuation sur les chemins du Cœur de Garonne ! »

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