LES JARDINS DU CAPELIN / SAINT-MICHEL
Huerta ecológica con tracción animal
La aventura comenzó para Agathe Oddon en enero de 2021, cuando compró una explotación de 14 hectáreas en Saint-Michel, municipio situado al sureste de la región de Cœur de Garonne.
En el idílico entorno de los Pequeños Pirineos, Agathe cultiva ahora 1.500 m² de hortalizas en campo abierto y un invernadero de 370 m². Tiene previsto triplicar la superficie al aire libre y duplicar la de invernadero.
Agathe cuenta con la ayuda de su marido Baptiste y de su yegua Églantine, que utiliza tracción animal para trabajar la tierra sin removerla, de acuerdo con los principios de la agroecología.
Las hortalizas se cultivan sin mantillo de plástico, y la escarda se realiza con la yegua o a mano. Agathe reduce al mínimo los tratamientos, en particular con la ayuda de insectos beneficiosos como mariquitas y mini avispas. También adopta medidas preventivas colocando redes y velas sobre los cultivos para protegerlos de las plagas.
Estos principios agroecológicos contribuyen a reintroducir la biodiversidad en los sistemas de producción agrícola. Agathe presta mucha atención a la elección de las variedades que cultiva. No hay híbridos F1 y se da prioridad a las semillas locales y antiguas. Esta elección le permite producir hortalizas sabrosas y con las mejores cualidades nutritivas, que todo el mundo apreciará.
Para todas sus compras de hortalizas, Agathe le ofrece :
– venta por encargo (sin compromiso) los martes por la tarde en Saint-Michel (póngase en contacto con ella en el 06 88 68 22 64)
– los lunes por la mañana, en el mercado de Salies-du-Salat.
– A partir del 1 de julio, venta de cestas o granjas en el An 01 de Cazères, en la carretera de St-Julien.
Pupilaje de caballos y ponis
Agathe también acoge a sus caballos y ponis durante todo el año. Los caballos pastan en manadas, con acceso al bosque y al agua. Los prados son naturales y ecológicos certificados, con una gran variedad de especies silvestres para una alimentación completa y natural. El heno se produce in situ y se garantiza que no contiene artemisa (una planta tóxica). Las suaves pendientes permiten ejercitar suavemente las articulaciones de los caballos.
Coste aproximado de la manutención: 100 euros/mes (según el animal y sus necesidades).
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