LA GRELINETTE

À propos

Les tables disposées dans le jardin des fleurs, à l’ombre des figuiers, au bord du petit étang, sont particulièrement agréables pour se détendre dans la tranquillité, entourés de la beauté de la nature. Le principal but de notre auberge : la rencontre et la qualité de vie autour d’une cuisine variée, simple et familiale basée sur deux propositions principales : – la galette de blé noir (sarrasin) et la crêpe (froment, petit épeautre), céréales moulues au Moulin de la Lieuze à Monblanc, – l’assiette paysanne composée essentiellement des légumes du jardin présentés en salades et tartinades (hoummous, pestos, tartinades au chèvre de notre fromagerie), du pain du Fournil de Poul’Art, cuit sur place au feu de bois (farines du moulin de la Lieuze pour partie de notre production), assorties d’un délicieux petit dessert. – nous servons également des glaces locales (Ferme de l’Omière) et Ardéchoises (Terre Adélice ! Ardéchois, cœur fidèle, dit-on…) Les enfants sont bienvenus dans cet environnement chaleureux et disposent de nombreux livres et jeux d’intérieur ou d’extérieur pour trouver eux aussi de l’intérêt à venir dans cet espace de restauration. Les repas sont préparés à la ferme avec plus de la moitié des ingrédients produits sur place, tel qu’exigé par le cahier des charges des Ferme Auberge. Des vins et bières de production locale et artisanale sont proposés aux convives, ainsi que des jus de pomme, cidre et boissons rafraichissantes maison qui sont également fabriqués sur place ou aux alentours. À la Grelinette, il est possible de venir prendre un thé ou un café en dégustant une crêpe ou une pâtisserie maison. Pour les personnes connectées et co-workers, point wifi à disposition. La Grelinette est une réalisation membre des réseaux Accueil Paysan et Bienvenue à la Ferme.

Prestations